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长沙米粉(面)

长沙米粉(面)

长沙米粉是湖南传统小吃,是长沙市民最爱的早餐之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,骨头汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。长沙米粉属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家!更多详情请点击>>

市场优势: 长沙是美食城,有许多闻名中外的美食,米粉作为其中的代表食物,一直有广泛的群众基础,深受老长沙人和外来群体的喜爱。长沙米粉作为一种传统小吃,是中国美食文化的传承和延续。长沙米粉易学易做,可全天经营,客单价高,是想从事餐饮创业小本投资的首选。更多详情请点击>>

Details产品详情

长沙米粉(面)培训

1、长沙米粉的系统讲述;
2、长沙米粉原料的选购;
3、长沙米粉食材的预加工;
4、长沙米粉加工的基本标准;
5、长沙米粉加工的工艺步骤;
6、木耳肉丝、红烧肉、杂酱、红烧排骨、酸辣鸡杂、西红柿鸡蛋、红烧牛腩、白辣椒炒肉、酸辣猪肝、酸辣肥肠、辣椒炒肉、扑豆角肉末等码子的制作。

授课名师

朱一波(粉面、小吃专家)
工作经历:2005年湖南常德桃源大酒店工作
2007年在湖南长沙金源大酒店工作
2011年参加湖南精英名厨年度总决赛获得二等奖
2013年参加全国青年厨师技能大赛获得优秀厨师的称号
2015年在长沙第五届粉面烹饪技术比赛中取得优异成绩。
朱老师目前是湖南大麦餐饮粉面培训基地首席讲师,在教学上朱师傅因材施教、深入浅出,教学氛围轻松、活泼,对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导,同时还注重调动他们的学习积极性,确保每一位学生每堂课都能听得懂,都能熟练操作、都能立马消化。在教学过程中,朱老师总结多年来的行业经验,制定出严格的教学流程,使教学实现系统化、标准化、制作实现流程化。同时,朱老师依托公司强大的背景做支持,不断的创新与研发、为了与不断变化口味接轨,满足不同地区的消费人群,打造了强大的粉面培训体系。
“我是一名烹饪教师,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学员们有所作为就是我神圣的使命,也是大麦餐饮对学员的承诺。”

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