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桂林卤粉/面

桂林卤粉/面

一般指桂林卤粉,广西历史悠久的小吃,其精华在于卤水,多种香辛料秘制而成。一般配制卤水时,要把握住各种原料的比例,不然会使得卤水的滋味大打折扣,桂林卤粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林卤粉店做出的卤粉味道也是各有千秋。大麦餐饮培训基地吸收湘卤、川卤、潮卤以及桂林卤粉的优点,反复研究和市场验证,研制出独有的卤粉配方和制作工艺流程,口味超棒!更多详情请点击>>

市场优势:市场广阔、消费人群广、毛利高、制作简单、可做小吃推车或单独开店!更多详情请点击>>

Details课程简介

培训内容

1.桂林卤粉的基础知识与经营方法。 2.桂林卤粉的配方和熬制 3.桂林卤粉高汤的熬制。 4.桂林卤粉的制做,肉皮酥的制作。 5.脆皮豆、酸笋的制作,叉烧的制作。 6.各式桂林卤粉制作流程。 7.肉质、高汤等材料的保管与存放。

学习品种

炸酱卤粉、红烧牛肉卤粉、红烧肉卤粉、三鲜卤粉、锅烧粉。

培训费用

包住宿,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。

培训保障

1、签订培训合同; 2、保证每个学员全程都是实践动手学习; 3、保证核心技术配方无保留传授技术; 4、保证学习中途不增加任何杂费; 5、保证学员能够完全掌握核心技术; 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术; 7、大麦餐饮培训承诺,学会为止。

Our Case学员见证