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黑鸭

黑鸭

采用正宗湖北武汉黑鸭技术,制作的鸭制品卤味系列,味道麻辣鲜香、回味无穷。更多详情请点击>>

市场优势:消费人群广,溢价高,利润高,适宜做小吃推车或者餐饮小吃店的特色产品之一。更多详情请点击>>

Details课程简介

培训内容

高汤熬制、卤料配比、卤汤一次调制及二次调制、调料配比、肉类去腥腌制、成品制作、传授核心全套技术。

学习品种

鸭脖、鸭锁骨、鸭肠、鸭翅膀、鸭爪、鸭胗、鱿鱼、鱼豆腐、海带结、木耳、鹌鹑蛋、腐竹。

Our Case学员见证