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锡纸鲫鱼/花甲/虾

锡纸鲫鱼/花甲/虾

是指用锡纸包裹着食材在火上烹制的一种特色美食小吃,多见于夜宵类小吃,用锡纸烧烤增加食物香味的同时又保留了食物的原汁原味,是最近夜宵的热门小吃。更多详情请点击>>

市场优势:操作简单,标准化配方,口味好且稳定,适宜作为餐饮们店的特色单品之一。更多详情请点击>>

Details课程简介

培训内容

酱汁的调制、食材的处理、烹制的方法、成品的出品。

学习品种

锡纸鲫鱼、锡纸开心花甲、锡纸八爪鱼、锡纸虾。

Our Case学员见证